Repas de Saison


Sur repas-de-saison.fr, vous trouverez chaque jour les fruits et légumes de saison.

Manger des fruits et légumes de saison, c'est suivre le rythme naturel de notre corps et respecter l'environnement.
En effet, les produits qui ne sont pas de saison subissent souvent de longs voyages ou sont cultivés sous serre chauffées.



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Notre recette de saison :


  • 2 gros avocats ou 4 petits
  • jus de citron
  • une cuillère à soupe de beurre
  • 30 g de farine
  • 2 verres d'eau
  • 2 verres de lait
  • 100 g de crème fraîche
  • sel et poivre
  • noix de muscade
  • fenouil haché

Soupe à l'avocat
  1. Ecraser avec une fourchette la chair de la moitié des avocats
  2. Couper l'autre moitié en petits cubes
  3. Arroser de citron
  4. Faire brunir la farine dans le beurre, ajouter l'eau pour faire un roux
  5. Ajouter le lait et les épices, puis la purée d'avocat en remuant vivement
  6. Retirer du feu, ajouter la crème et les cubes d'avocat
  7. Servir accompagné de croûton

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Janvier Février Mars Avril Mai Juin
- Pomme
- Poire
- Mandarine
- Avocat
- Grenade
- Orange

- Betterave
- Mache
- Poireau
- Chou-fleur
- Carotte

- Pomme
- Poire
- Mandarine
- Avocat
- Grenade
- Orange

- Betterave
- Mache
- Poireau
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- Mache
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- Radis
- Asperge
- Artichaut

- Fraise
- Rhubarbe

- Radis
- Asperge
- Artichaut
- Petits-pois
- Courgette
- Concombre

- Fraise
- Rhubarbe
- Tomate
- Cerise

- Radis
- Asperge
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- Petits-pois
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