Repas de Saison


Sur repas-de-saison.fr, vous trouverez chaque jour les fruits et légumes de saison.

Manger des fruits et légumes de saison, c'est suivre le rythme naturel de notre corps et respecter l'environnement.
En effet, les produits qui ne sont pas de saison subissent souvent de longs voyages ou sont cultivés sous serre chauffées.



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Notre recette de saison :


  • 250ml de lait de coco
  • 120ml de lait
  • 12cl de crème liquide
  • 30g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 grenade
  • 6 physalis
  • 2 cuillerées à soupe de miel
  • 2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée

Flan coco et grenade
  1. Trempez le haut des verrines dans le miel puis dans la noix de coco.
  2. Egrainez la grenade, réservez quelques grains et répartissez le reste dans les verrines.
  3. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  4. Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le lait, la crème et les sucres.
  5. portez à ébullition et ajoutez la gélatine bien essorée.
  6. Versez le flan de coco sur les grains de grenades, laissez refroidir puis placez au frais 2 heures.
  7. Décorez des quelques grains de grenades et d'un physalis.

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- Poire
- Mandarine
- Avocat
- Grenade
- Orange

- Betterave
- Mache
- Poireau
- Chou-fleur
- Carotte

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